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A propos du livre
Alors que le monde agricole se débat dans la crise, des jeunes et moins jeunes gens venus de la ville, sans ancrage familial dans la paysannerie, choisissent de travailler la terre et s’installent aux quatre coins de la France.
Seuil, 2016.​
Ce livre a été réédité en 2021 aux Editions Points
A propos du livre
Cette enquête riche d'informations nouvelles révèle les dangers sanitaires que fait peser sur la société l'élevage industriel et la biosécurité. Des solutions existent, qui supposent une politique agricole différente, et une modification de nos habitudes alimentaires.
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Seuil, 2020.
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